INGREDIENTES
2 muslitos de pollo o pechuga.
1 queso fresco de Burgos o similar.
4 nueces.
Uvas pasas.
2 ciruelas secas o dátiles.
Corazón de lechuga.
Sal.
Albahaca.

PREPARACIÓN
Cortar los muslitos a trozos pequeños, salpimentar y saltearlos en una sartén. Lavar y cortar la lechuga, ponerla en un bol individual.
Agregar al bol de la lechuga el queso troceado y las nueces partidas. Cuando el pollo esté asado, añadirlo también, aliñar con el aceite y el vinagre, espolvorear el queso con albahaca y acabar de adornar con uvas pasas y una ciruela en el centro.